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香烤羊肉串

冬天的泥鳅

收录时间：2024-03-11 14:36:42 热度：1692℃

香烤羊肉串的做法

1张图片

“ 香，焦，嫩，爽 ”

食材明细

主料

羊腿肉 500g

辅料

鸡蛋 2个
盐 7g
料酒 10g
白糖 3g
葱适量
黄豆酱 10g
番茄酱 10g
甜面酱 10g
蚝油 5g
孜然粉 20g
辣椒面 15g
玉米淀粉 10g
糯米粉 10g
细玉米面 10g
姜适量

美食特点

孜然口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

香烤羊肉串的做法步骤

1
羊肉切丁，盐，鸡蛋抓揉均匀，把蛋液吸收进羊肉增嫩。加入葱段，姜片，料酒，孜然，辣椒面，甜面酱，黄豆酱，番茄酱搅拌均匀
2
加玉米淀粉，糯米粉，细玉米面搅拌均匀
3
穿成串备用，一次吃不完的，放保鲜袋里放冰箱里冷冻。
4
烤盘放锡纸，抹油，羊肉串也抹上油，一面撒孜然粉。烤箱预热5分钟，羊肉串入烤箱上下火240度15分钟，然后翻面再撒孜然粉烤5分钟即可
5
出烤箱啦

本次制作《香烤羊肉串》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：小吃烤箱菜

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