“ 粉蒸排骨是川菜里面一道非常重要的菜。不管是高规格的宴席还是一般的坝坝宴里面都会有这道菜。这道菜的特点是不油腻吃起来糯软可口。自己动手也会做出和饭店一样的美味 ”

主料

• 猪小排 二斤
• 粉蒸肉粉 一代
• 糯米 半斤
• 红油豆腐乳 4块
• 生姜 半块
• 大葱 一根
• 红薯 二个

辅料

• 老干妈辣椒酱 一匙
• 五香粉 一匙
• 生抽 半匙
• 料酒 一匙