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萝卜烧牛腩

收录时间：2024-02-11 00:23:57 热度：8451℃

萝卜烧牛腩的做法

1张图片

“ 图片拍的不好，菜的热气把我镜头蒙住了，不过味道很好啦 ”

食材明细

主料

牛肉 500g
小尖椒 适量
线辣椒 适量
萝卜适量

辅料

花椒适量
麻椒适量
干辣椒 适量
盐适量
味精适量
料酒一点
白酒一点
小葱 5根
香菜适量
生姜适量
豆瓣两勺
蚝油一点
糖一点

美食特点

中辣口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

萝卜烧牛腩的做法步骤

1
牛肉，切块
2
烧水煮牛肉，把沫子打干净，然后盛出在清洗一遍
3
准备食材
4
油热，到入准备好的生姜，花椒，麻椒，还有葱，辣椒，尖椒，一起翻炒，加入豆瓣，糖，炒出红油下入牛肉
5
添水，我添了3碗，添水前放入蚝油，盐，味精，盖上锅盖小火煮50分钟，然后再下入萝卜煮20分钟
6
再准备好香菜，尖椒，锅中油热以后淋在上面即可

制作小窍门

大家注意哦，小葱不需要切断，打个结一起丢进油锅

本次制作《萝卜烧牛腩》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐

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