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双椒炒五花肉
双椒炒五花肉
红椒梅梅
收录时间:2024-02-08 19:02:08 热度:7649℃
3张图片
食材明细
主料
五花肉
200克
红尖椒
适量
青尖椒
适量
大蒜
4瓣
姜
适量
辅料
料酒
一汤勺
醬油
适量
豆瓣酱
一匙
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
双椒炒五花肉的做法步骤
1
五花肉,青红椒,大蒜姜
2
料酒,豆瓣酱,醬油
3
辣椒切斜块,蒜姜切碎
4
五花肉用水煮十分钟,捞出用冷水过凉,切成片备用
5
锅烧热倒入少量食用油,将肉片倒入锅里翻炒一俩分钟,倒入适量料酒盖上锅盖焖二三分钟,/
6
加一勺豆瓣酱翻炒均匀,将姜蒜辣椒倒入一起翻炒
7
加少量盐,因为豆瓣酱很咸,如果放的多可以不放盐,倒适量生抽,翻炒至尖椒熟了加适量鸡精装盘
8
可以开吃了
制作小窍门
我喜欢肉片切薄点,口感更好
本次制作《双椒炒五花肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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