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油面筋塞肉
油面筋塞肉
厨娘宋宋
收录时间:2024-01-30 07:18:33 热度:7900℃
2张图片
食材明细
主料
肉末
300克
面筋
一包
辅料
盐
半茶匙
糖
两茶匙
老抽
两茶匙
料酒
两茶匙
蚝油
一茶匙
姜末
适量
葱花
适量
鸡粉
半茶匙
胡椒粉
适量
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
油面筋塞肉的做法步骤
1
准备食材
2
肉末加入姜末,两茶匙料酒,胡椒粉,三分之一茶匙盐,鸡粉
3
准备一小碗水分四次加入朝一个方向拌匀
4
加入一茶匙蚝油,葱花
5
再次拌匀备用
6
油面筋用依次筷子戳一个洞备用
7
每一个油面筋都塞入肉馅
8
锅里倒入清水烧开,下塞好肉的面筋
9
加入两茶匙老抽,两茶匙白糖,少许盐和鸡粉调味
10
大火烧开改中小火烧至
11
烧至汤汁浓稠即可
12
出锅用葱花点缀即可
13
成品
本次制作《油面筋塞肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
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