菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 溜肉段

溜肉段

家有小厨娘

收录时间：2024-06-08 18:43:55 热度：1473℃

溜肉段的做法

2张图片

食材明细

主料

猪里脊肉 500g

辅料

胡萝卜 1根
辣椒 1个
木耳 1碗
蒜 4瓣
糖 2勺
老抽 1勺
生抽 1勺
淀粉 2勺
鸡蛋 1个
葱 1个
姜 1个
盐 1勺
蚝油 1勺

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
三刻钟耗时
高级难度

溜肉段的做法步骤

1
将肉切块，放入盐，葱，姜（或姜粉）腌制。胡萝卜，辣椒切好，木耳提前泡发。
2
腌制好的肉，挑出葱，姜。打入一个鸡蛋，加入淀粉，搅拌粘稠。
3
锅中加油，热后转小火，将肉下锅炸。
4
炸直金黄捞出待用。（肉要炸熟）
5
锅中放少许油，导入配菜，蒜末，炒熟。
6
加入肉段翻炒。
7
导入碗汁。（糖，老抽，生抽，盐，耗油，淀粉，水调制）
8
倒入碗汁后继续翻炒，收汁。炒到菜颜色发亮出锅。

本次制作《溜肉段》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味

推荐菜谱

小暑甜品广东小吃养颜本帮菜便秘减压滋阴婴儿奶油蛋糕云南菜烧烤生日老人东北菜二人世界乳酪蛋糕健忘