菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 溜肉段

溜肉段

家有小厨娘

收录时间：2024-06-08 18:43:55 热度：1442℃

溜肉段的做法

2张图片

食材明细

主料

猪里脊肉 500g

辅料

胡萝卜 1根
辣椒 1个
木耳 1碗
蒜 4瓣
糖 2勺
老抽 1勺
生抽 1勺
淀粉 2勺
鸡蛋 1个
葱 1个
姜 1个
盐 1勺
蚝油 1勺

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
三刻钟耗时
高级难度

溜肉段的做法步骤

1
将肉切块，放入盐，葱，姜（或姜粉）腌制。胡萝卜，辣椒切好，木耳提前泡发。
2
腌制好的肉，挑出葱，姜。打入一个鸡蛋，加入淀粉，搅拌粘稠。
3
锅中加油，热后转小火，将肉下锅炸。
4
炸直金黄捞出待用。（肉要炸熟）
5
锅中放少许油，导入配菜，蒜末，炒熟。
6
加入肉段翻炒。
7
导入碗汁。（糖，老抽，生抽，盐，耗油，淀粉，水调制）
8
倒入碗汁后继续翻炒，收汁。炒到菜颜色发亮出锅。

本次制作《溜肉段》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌

推荐菜谱

新疆菜妇女节白露宿舍时代霜降下午茶年夜饭羹类素食排毒鄂菜健脾养胃增重增肌咖啡养血青少年产后调理健脾