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葱香曲奇——葱香浓郁酥脆可口

收录时间：2023-08-06 14:40:06 热度：3449℃

葱香曲奇——葱香浓郁酥脆可口的做法

3张图片

食材明细

主料

低筋面粉 175g
黄油 65g
糖粉 42g
玉米油 45g
香葱叶 40g
盐 3.5g

辅料

清水 45g

美食特点

葱香口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

葱香曲奇——葱香浓郁酥脆可口的做法步骤

1
所有材料准备好，将软化好的黄油放入打蛋盆中，用电动打蛋器慢速打发。
2
放入糖粉和盐，用打蛋器将糖粉、盐与黄油搅拌好。
3
接着中速打发至黄油颜色变浅，体积膨大。
4
加入玉米油，中速打发至其与黄油混合均匀。
5
加入清水。
6
继续用电动打蛋器中速打至乳膏状
7
加入切好的香葱丝
8
用电动打蛋器中速搅打均匀。
9
筛入低筋面粉。
10
用橡皮刮刀充分拌匀至无干粉颗粒状态。
11
将面糊装入裱花袋。
12
烤盘提前铺好烤盘纸，挤出圆形的曲奇，烤箱预热180度，中层，上下火，烤25分钟左右，表面上色。时间到了，不要立即取出，在里面焖5分钟后再取出，口感更酥脆。

本次制作《葱香曲奇——葱香浓郁酥脆可口》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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