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辣椒鸡蛋焖

收录时间：2022-12-15 16:07:27 热度：6913℃

辣椒鸡蛋焖的做法

1张图片

“ 辣椒鸡蛋焖是山东农家菜，并流传东北地区。低油、低热且非常下饭，是一道健康菜肴。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 3只
尖椒 2个
大葱 1颗

辅料

姜适量
农家酱 一大勺
白糖 5ml（可選）
食油 10ml（可選）

美食特点

中辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣椒鸡蛋焖的做法步骤

1
准备食材
2
鸡蛋打入大碗中
3
辣椒切碎
4
葱切碎
5
姜切碎
6
将辣椒碎、葱花、姜丝倒进鸡蛋碗里
7
加入农家酱
8
搅拌均匀
9
放入蒸锅
10
大火烧开后十分钟
11
用筷子扎一下中心部位，若已凝固即熟

制作小窍门

若是没有农家酱，可以放盐。

本次制作《辣椒鸡蛋焖》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜鲁菜老人午餐学生

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