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荷叶饭

收录时间：2021-11-21 20:33:04 热度：6308℃

荷叶饭的做法

1张图片

“ #泮塘荷叶尽荷塘，姐妹朝来采摘忙。不摘荷花摘荷叶，饭包荷叶比花香。”
这一包荷叶饭，软润的饭粒伴着腊肉的咸香，香菇的鲜香，还有荷叶的清香，可谓香上加香，实在是味觉上的清新体验。 ”

食材明细

主料

米饭两大碗
广式腊肠 两根
香菇十朵
青豆一小把
胡萝卜 半根
玉米粒 一小把
荷叶一张
大蒜两瓣

辅料

生抽一汤匙
老抽半汤匙
盐少许

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

荷叶饭的做法步骤

1
准备食材，香菇洗净切小块，胡萝卜切丁，腊肠切片，蒜也切片我忘了拍照。
2
烧热炒锅倒入少量食用油，爆香蒜片后放入腊肠翻炒。
3
再加入青豆、胡萝卜丁和玉米粒翻炒。
4
再加入青豆、胡萝卜丁、玉米粒和香菇翻炒。
5
加入一汤匙生抽、半汤匙老抽和少许盐，根据米饭的量和自己的口味调整用盐量，腊肠也是有咸味的，可以尝一下，稍微咸一些，因为还要拌米饭。
6
把炒好的料倒入米饭中拌匀，米饭我是用电饭煲焖熟的，比平时焖饭放的水要少一些，米饭焖的稍硬一些。
7
荷叶用热水泡软后捞出控干水。
8
把拌好的饭放在荷叶中间
9
用荷叶把饭包好收口朝下。
10
蒸锅上气后放入包好的荷叶饭蒸20分钟。
11
这一包荷叶饭有腊肠的咸香，香菇的鲜香，还有荷叶的清香，可谓香上加香。
12
成品图

本次制作《荷叶饭》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：主食老人米饭夏季食谱秋季食谱午餐晚餐学生

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