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花生酥

收录时间：2021-11-21 20:25:23 热度：3585℃

花生酥的做法

1张图片

食材明细

主料

花生 500g
糖 200g
麦芽糖 250g
芝麻 20g

辅料

油适量

美食特点

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

花生酥的做法步骤

1
花生，放到烤箱里烤，150度，20分钟，中间翻2次花生。
2
花生去皮，用刀按成2半。
3
锅中放油，放糖，小火熬，一定要小火。
4
糖慢慢化开了，不停搅拌。
5
加入麦芽糖，不停搅拌。
6
用筷子攒点糖，放到凉水碗里赞一下，脆了，就可以放花生。
7
眼疾手快，迅速搅拌。
8
倒在蒲有锡纸的开盘上，按平，上面撒上一层芝麻。
9
温的时候切块。
10
放凉包装一下。

本次制作《花生酥》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：甜品家常菜学生

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