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海蟹稀饭
海蟹稀饭
句号哥哥
收录时间:2023-05-20 05:21:11 热度:6068℃
2张图片
“
海螃蟹(三眼蟹、花蟹)煮稀饭。中午累了,想睡一下午觉,煮点稀饭吃,快速,味道鲜美;煮螃蟹稀饭能提高食欲!
”
食材明细
主料
米饭
三个人平常吃的量
海螃蟹
1斤(花蟹、三眼蟹)
瘦肉
200g
牛肉饼
10个
辅料
姜
1小块
番薯粉
少许
白糖
少许
料酒
少许
盐
少许
鸡精
少许
胡椒粉
少许
食用油
少许
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
海蟹稀饭的做法步骤
1
电饭锅煮米饭,或者有剩饭也行
2
清洗海螃蟹,并剁成二边
3
瘦肉切片,腌制瘦肉。用料酒2汤匙、番薯粉少许、白糖少许,食用油少许、胡椒粉少许,然后抓均匀就好。腌制十分钟。
4
牛肉饼切小块,姜块切成丝。
5
起油锅炒姜丝
6
下螃蟹翻炒
7
翻炒至变红色后,加入开水
8
水开后加入腌制好的瘦肉
9
加入牛肉饼
10
煮到汤变有点乳白色
11
加入米饭
12
煮二、三分钟就好了,下盐少许、胡椒粉少许就出锅了。
13
成品
制作小窍门
海螃蟹(三眼蟹,花蟹)一定买活的,比较鲜味,要下多姜丝。
本次制作《海蟹稀饭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
粥
早餐
学生
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