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这款手指饼干，不同于普通饼干的脆硬，口感松软、香甜。长条的手指形状适合握取，是一款适合牙口不好的宝宝点心。 ”
食材明细
美食特点
手指饼干的做法步骤
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9
模具抹一层薄薄的黄油，将面糊装入裱花袋，挤入学厨不粘模具。
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10
烤箱预热170°，中层上下火烤15分钟，熄火后用余温再焖10分钟后放至冷却。
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制作小窍门
面粉一定要分次加，不能一次性全加到蛋黄里，否则蛋黄糊会搅不开。
这款手指饼干很松软，所以出炉冷却后要密封保存，以免受潮。
因为此款饼干不含一丝油脂，所以挤面糊前一定要在模具表面抹一层薄薄的黄油防粘。
本次制作《手指饼干》所使用的厨具：电烤箱
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