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可可咕咕霍夫戚风

吃好吃的喽520
收录时间：2021-11-21 20:20:05      热度：9296℃
可可咕咕霍夫戚风的做法

  1张图片

“ 最近想做可爱的小蛋糕，那这款咕咕霍夫就是很不错的选择。原来还担心因为是戚风蛋糕的问题，所以脱模会很难，结果烤好以后轻轻一磕，一个花纹清晰、完整的小蛋糕就掉出来啦~ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

可可咕咕霍夫戚风的做法步骤

  • 可可咕咕霍夫戚风的做法步骤：1
    1
    可可粉放入碗中，加入少许的清水，调成可可糊。
  • 可可咕咕霍夫戚风的做法步骤：2
    2
    放入两个蛋黄，倒入玉米油。
  • 可可咕咕霍夫戚风的做法步骤：3
    3
    搅拌均匀。
  • 可可咕咕霍夫戚风的做法步骤：4
    4
    筛入低筋面粉。
  • 可可咕咕霍夫戚风的做法步骤：5
    5
    轻柔地以Z字方法，划拌均匀。
  • 可可咕咕霍夫戚风的做法步骤：6
    6
    蛋清放入无水无油的盆中，加入白醋。
  • 可可咕咕霍夫戚风的做法步骤：7
    7
    白糖分三次加入其中，打发至湿性发泡。
  • 可可咕咕霍夫戚风的做法步骤：8
    8
    取三分之一的蛋白放入可可糊中。
  • 可可咕咕霍夫戚风的做法步骤：9
    9
    翻拌均匀。
  • 可可咕咕霍夫戚风的做法步骤：10
    10
    可可糊倒入剩余的蛋白中。
  • 可可咕咕霍夫戚风的做法步骤：11
    11
    翻拌均匀。
  • 可可咕咕霍夫戚风的做法步骤：12
    12
    拿四个模具，底层放熟芝麻和杏仁片。
  • 可可咕咕霍夫戚风的做法步骤：13
    13
    倒入蛋糕糊至八分满。
  • 可可咕咕霍夫戚风的做法步骤：14
    14
    预热烤箱，上下火190度22分钟左右。
  • 可可咕咕霍夫戚风的做法步骤：15
    15
    烤好以后，倒扣就能很容易脱模。
  • 可可咕咕霍夫戚风的做法步骤：16
    16
    装饰了少许巧克力酱，糖珠。
  • 可可咕咕霍夫戚风的做法步骤：17
    17
    放两根饼干，一点猕猴桃丁。
  • 可可咕咕霍夫戚风的做法步骤：18
    18
    哈哈~来吃啦~

制作小窍门

烤箱设置仅供参考。
本次制作《可可咕咕霍夫戚风》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
菜谱标签： 烘焙   高颜值   下午茶   学生  

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