菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 炖菜之逛鱼炖豆腐

炖菜之逛鱼炖豆腐

收录时间：2021-11-21 20:16:26 热度：8735℃

炖菜之逛鱼炖豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

逛鱼适量
豆腐适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
八角适量
香菜适量
料酒适量
白醋适量
花生油 适量
盐适量
开水适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
十分钟耗时
普通难度

炖菜之逛鱼炖豆腐的做法步骤

1
新鲜逛鱼开膛破肚，去除内脏、黑膜、鱼腮，此鱼无鳞，逛鱼的肝可以留着炖出来很香
2
葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱段，姜片，蒜片，八角一颗备好，新鲜豆腐切成小块，香菜择洗干净切段，豆腐切块
3
热锅加油把葱、姜、蒜、八角爆香。
4
油的量稍微多一点，放入逛鱼轻轻翻动煎至变色，期间要晃一晃锅以免粘锅
5
料酒、白醋烹锅
6
倒入开水煮沸，煮沸后撇净浮沫
7
放入豆腐，盖上锅盖中小火炖制
8
加入适量的盐调味儿
9
炖至汤汁奶白色关火
10
盛入汤碗中撒香菜段即可

本次制作《炖菜之逛鱼炖豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜懒人食谱秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！

推荐菜谱

傣菜烘焙儿童浙菜广东小吃满汉全席素食凉菜护肝夏至冰品教师节增强记忆力产后调理元宵节节日习俗小吃保湿