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家常烤鸭

收录时间：2025-08-01 23:56:21 热度：4105℃

家常烤鸭的做法

2张图片

“ 那位比较喜欢吃，所以做了几次，味道虽然比不上外面，但是还是不错的。 ”

食材明细

主料

鸭子半边
料酒一些
酱油一些
盐一些
葱两根
八角两颗
山奈 2块
姜一小块

辅料

蜂蜜一些
烧烤酱 一些
菜油一些

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

家常烤鸭的做法步骤

1
鸭子头天晚上用料酒，酱油（稍多一点好上色），盐一点点，八角，山奈，葱，姜抹好放冰箱一个晚上。
2
第二天拿出来穿在烤架上，烤箱预热上210，下180，三分钟，架上鸭子，烧烤酱加油刷一次，脚可用锡纸包，也可不用。烤五分钟后刷蜂蜜，接着烤差不多二十分钟后刷烧烤酱，再五分钟又刷蜂蜜，接着又重复一次，差不多三次就可以了。
3
三次后开始观察状况，基本在一个小时四十分钟就差不多了，喜欢皮脆的可以多烤一会哦！

制作小窍门

蜂蜜刷稍微厚点，鸭皮就会甜甜脆脆的哦！

本次制作《家常烤鸭》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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