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酸奶做戚风，口味更好，口感更湿润，喜欢这个味道 ”
食材明细
美食特点
酸奶棉花糖戚风（焦糖味）的做法步骤
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2
准备2个干净的碗，分离蛋白和蛋黄（装蛋白的碗一定要无水无油）蛋白放冰箱冷藏备用
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放入烤箱底层，烤箱上火120度，下火150度烤40分钟
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制作小窍门
1.装蛋白和打发蛋白的盆子，打蛋头都要无水无油
2.液体棉花糖可以用白砂糖代替
3.烤蛋糕的放置层位和温度时间根据常用烤箱灵活调整
4.酸奶棉花糖戚风口感比较湿润，喜欢干一点的可以多烤5分钟
本次制作《酸奶棉花糖戚风（焦糖味）》所使用的厨具：电烤箱
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