菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 沙茶牛肉

沙茶牛肉

我要注销账号

收录时间：2022-11-14 07:31:56 热度：7431℃

沙茶牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉片 400克

辅料

生抽 1勺
盐 1小勺
鸡精 1小勺
淀粉 2勺
食用油 适量
蒜半个
姜 1片
洋葱 1个
沙茶酱 2勺
蚝油 1勺
鸡粉 1小勺
大葱 2根
泰椒 1个

美食特点

原味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

沙茶牛肉的做法步骤

1
准备好牛肉片（这个牛肉片带肥的很多，家里只有这个食材了，其实做这个菜最好用不带那么多肥的牛肉）
2
切好牛肉片，放入生抽，盐和鸡精
3
牛肉片抓匀
4
加入水淀粉
5
牛肉片再次抓匀，一定要抓匀噢，不然会影响之后的口感
6
倒入食用油，腌制10分钟
7
热锅注油，烧至四成热，放入牛肉片，滑油片刻（用滑油的方式牛肉的口感会比较嫩）
8
牛肉滑油后捞出待用
9
重新起锅，放入少许油（或者留底油），放入蒜末，姜片和洋葱爆香
10
放入牛肉，翻炒
11
放入沙茶酱，翻炒
12
放入蚝油，盐，鸡粉，翻炒（如果咸度已经适宜，可以不用加盐）
13
切大葱，放入锅中，翻炒
14
加入水淀粉
15
切泰椒，放入泰椒，翻炒，直至锅中汁收干
16
出锅装盘

本次制作《沙茶牛肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜私房菜闽菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时

推荐菜谱

元宵 BBQ 小吃陕西小吃西式宴请补碘汤羹 Muffin玛芬农家菜抗皱烛光晚餐夜宵产妇生日羹类烤箱菜小雪排毒养颜