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百香果慕斯

shikiちゃん
收录时间：2023-11-26 01:14:52      热度：3187℃
百香果慕斯的做法

  1张图片

“ 这一款慕斯的口感除了顺滑的奶香
还有一丝丝特殊的酸甜香味
为了美容养颜
动手制作一个啵～～ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

百香果慕斯的做法步骤

  • 百香果慕斯的做法步骤：1
    1
    百香果两颗，果肉备用
  • 百香果慕斯的做法步骤：2
    2
    牛奶80g、芝士100g、糖50g、淡奶油100g、吉利丁粉8g、鸡蛋黄1颗
  • 百香果慕斯的做法步骤：3
    3
    鸡蛋黄加入黄油中
  • 百香果慕斯的做法步骤：4
    4
    室温软化黄油后，充分搅拌均匀
  • 百香果慕斯的做法步骤：5
    5
    淡奶油打发到出现纹路
  • 百香果慕斯的做法步骤：6
    6
    加入黄油混合物
  • 百香果慕斯的做法步骤：7
    7
    加入百香果果肉
  • 百香果慕斯的做法步骤：8
    8
    翻拌均匀
  • 百香果慕斯的做法步骤：9
    9
    吉利丁粉放入牛奶
  • 百香果慕斯的做法步骤：10
    10
    小火加热至吉利丁粉完全融化后，拿出放凉备用
  • 百香果慕斯的做法步骤：11
    11
    淡奶油混合物中倒入吉利丁混合液翻拌均匀
  • 百香果慕斯的做法步骤：12
    12
    倒入模具中冷藏2-3个小时
  • 百香果慕斯的做法步骤：13
    13
    完成
本次制作《百香果慕斯》所使用的厨具：模具锅
菜谱标签： 甜品   下午茶   夏季食谱   学生  

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