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百香果慕斯
百香果慕斯
shikiちゃん
收录时间:2023-11-26 01:14:52 热度:3164℃
1张图片
“
这一款慕斯的口感除了顺滑的奶香
还有一丝丝特殊的酸甜香味
为了美容养颜
动手制作一个啵~~
”
食材明细
主料
百香果
2颗
辅料
牛奶
80g
芝士
100g
糖
50g
淡奶油
100g
鸡蛋黄
1颗
美食特点
甜香
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
简单
难度
百香果慕斯的做法步骤
1
百香果两颗,果肉备用
2
牛奶80g、芝士100g、糖50g、淡奶油100g、吉利丁粉8g、鸡蛋黄1颗
3
鸡蛋黄加入黄油中
4
室温软化黄油后,充分搅拌均匀
5
淡奶油打发到出现纹路
6
加入黄油混合物
7
加入百香果果肉
8
翻拌均匀
9
吉利丁粉放入牛奶
10
小火加热至吉利丁粉完全融化后,拿出放凉备用
11
淡奶油混合物中倒入吉利丁混合液翻拌均匀
12
倒入模具中冷藏2-3个小时
13
完成
本次制作《百香果慕斯》所使用的厨具:模具锅
菜谱标签:
甜品
下午茶
夏季食谱
学生
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