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啤酒鱼炖豆腐
啤酒鱼炖豆腐
家有小厨娘
收录时间:2023-12-06 19:36:13 热度:4371℃
2张图片
“
千炖豆腐万炖鱼,鱼和豆腐很配哦。
”
食材明细
主料
鱼
1条
豆腐
1块
辅料
葱
1块
姜
1块
蒜
1个
辣椒酱
1个
甜面酱
1个
干辣椒
5个
大料
4个
糖
3勺醋
醋
2滴
盐
2勺
味精
1勺
花椒面
1勺
啤酒
1厅
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
啤酒鱼炖豆腐的做法步骤
1
处理好的鱼洗干净,鱼身两面各划几刀。
2
锅中放油,待油热后将鱼放入锅中,煎至两面金黄。
3
锅中加入油烧热,加入葱,姜,蒜,大料,花椒面,红辣椒,酱油,甜面酱,辣椒酱,糖,醋炒香。
4
炒香后下入鱼,两面翻炒。(锅不够大,所以把鱼切开了,锅够大的宝宝可以直接放进去哦。)
5
加入啤酒,盐,味精。
6
下入豆腐,小火慢炖20到30分钟。
7
出锅,装盘,洒上香菜。
本次制作《啤酒鱼炖豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
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