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香菇青菜

收录时间：2021-11-21 17:05:01 热度：4486℃

香菇青菜的做法

1张图片

“ 香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 ”

食材明细

主料

香菇数朵
青菜一把
葱末适量
蒜末适量

辅料

蚝油适量
盐适量
淀粉适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香菇青菜的做法步骤

1
食材洗净
2
香菇片开青菜掰开
3
备葱蒜
4
香菇青菜入开水焯过
5
捞出
6
锅入油烧热下青菜翻炒放盐炒匀湿淀粉勾薄芡后青菜成熟摆盘
7
净锅上火入油烧热下葱蒜
8
放蚝油炒香下香菇翻炒均匀至香菇成熟
9
装盘

制作小窍门

好有含盐量较高炒香菇时不用放盐
香菇片开易入味
出锅时也可放味精提味

本次制作《香菇青菜》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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