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都说“冬日白菜美如笋”，大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。白菜能为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。还能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效。 ”
食材明细
美食特点
翡翠白菜的做法步骤
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材料：肉泥150克 胡萝卜小半根 南豆腐一小块 玉米适量 辅料：白菜叶 调料：又伊鲜柚子胡椒色拉汁 盐 鸡精 料酒 糖 生抽少许
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两边往里折，卷起就成翡翠白菜，放入烧开的锅内隔水蒸5分钟左右即可
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取出将多余的汁倒掉，然后淋适量的又伊鲜柚子胡椒色拉汁，清爽开胃
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制作小窍门
小叮咛 白菜叶子一定要烫下用，否则太硬一下子就破了无法包 肉泥加了嫩豆腐所以没有另外加水，要多搅拌下，这样肉泥上劲口感也好
本次制作《翡翠白菜》所使用的厨具：炒锅
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