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红烧小鲳鱼
红烧小鲳鱼
厨娘宋宋
收录时间:2023-01-06 13:28:19 热度:7298℃
3张图片
食材明细
主料
鲳鱼
四条
辅料
糖
两茶匙
老抽
两茶匙
料酒
三茶匙
鸡粉
少许
姜
适量
葱
适量
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
红烧小鲳鱼的做法步骤
1
鲳鱼洗净两面划上几刀
2
加入两茶匙料酒,葱段,姜丝腌制十分钟
3
炒锅烧热倒入适量的底油烧至七成热下鲳鱼煎制
4
煎制金黄翻面继续煎制金黄
5
推到一边,下姜片,葱段爆香
6
加入适量的水,加入两茶匙老抽,两茶匙白糖,一茶匙料酒,三分之一茶匙盐和少许鸡粉调味
7
大火烧至汤汁浓稠即可
8
成品
9
成品
本次制作《红烧小鲳鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
朋友聚餐
晚餐
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