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您的位置想做菜网 > 菜谱 > 【闽菜】油炒山里笋干
收录时间:2022-11-26 01:07:42      热度:1770℃
【闽菜】油炒山里笋干的做法

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这笋干是我一个山里朋友送的,非常的嫩
送了一大代,都舍不得吃
吃竹笋的好处可能鲜为人知,竹笋蛋白质含量高,蛋白氨基酸种类组成合理。蛋白质经水解后可得17种氨基酸,富含必需的亮氨酸、赖氨酸、丝氨酸等8种,以及铁、钙、磷等矿质营养元素和维生素,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,而且是肥胖者的减肥佳品。

食材明细

主料
  • 笋干 适量
辅料
  • 葱花 适量
  • 葱白 适量
配料

美食特点

【闽菜】油炒山里笋干的做法步骤

  • 【闽菜】油炒山里笋干的做法步骤:1
    1
    原料洗净准备。
  • 【闽菜】油炒山里笋干的做法步骤:2
    2
    配料洗净切好。
  • 【闽菜】油炒山里笋干的做法步骤:3
    3
    笋干和多量的清水放入高压锅,压上15分钟。
  • 【闽菜】油炒山里笋干的做法步骤:4
    4
    把锅里的笋干捞出切块。
  • 【闽菜】油炒山里笋干的做法步骤:5
    5
    锅里放油,下葱白爆香。
  • 【闽菜】油炒山里笋干的做法步骤:6
    6
    接着放入笋干炒一会儿。
  • 【闽菜】油炒山里笋干的做法步骤:7
    7
    放入适量的料酒。
  • 【闽菜】油炒山里笋干的做法步骤:8
    8
    放入适量的盐炒均。
  • 【闽菜】油炒山里笋干的做法步骤:9
    9
    放入鸡精翻炒片刻。
  • 【闽菜】油炒山里笋干的做法步骤:10
    10
    放入高汤。
  • 【闽菜】油炒山里笋干的做法步骤:11
    11
    焖至无汁时。
  • 【闽菜】油炒山里笋干的做法步骤:12
    12
    放入葱花炒软即可出锅。
  • 【闽菜】油炒山里笋干的做法步骤:13
    13
    此菜特点:鲜爽可口
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   午餐  

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