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珍珠翡翠白玉汤

收录时间：2022-12-06 13:53:28 热度：6123℃

珍珠翡翠白玉汤的做法

2张图片

食材明细

主料

水豆腐 50g
西红柿 50g
鸡蛋 1个
瘦肉 50g

辅料

芡粉 2勺
鸡精适量
鸡鲜香粉 适量
盐少量
麻辣鲜 适量
白胡椒粉 适量
小香葱 1颗
味极鲜 少量
油少量

美食特点

五香口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

珍珠翡翠白玉汤的做法步骤

1
西红柿切小方块，水豆腐切小方块，瘦肉剁细，瘦肉放芡粉，海天味极鲜适量腌制。
2
鸡蛋打散，芡粉放水。
3
放油烧熟，加水烧开，放进切好的豆腐。
4
豆腐开锅，熟透，放进西红柿，开锅，在放腌好的瘦肉。放盐，胡椒粉，王守义麻辣鲜，鸡精，鸡鲜香粉。
5
开锅在放鸡蛋，鸡蛋放进去慢慢搅拌。
6
开锅，在放进水芡粉，不停搅拌，开锅，放进小香葱，起锅。

制作小窍门

芡粉多放，汤煮好浓度比较高。喝一口清香爽口，酒后喝蛮好。

本次制作《珍珠翡翠白玉汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类汤羹

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