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西红柿鸡蛋面鱼汤
西红柿鸡蛋面鱼汤
萱妈DaisyCheng
收录时间:2021-11-21 16:52:42 热度:9016℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
适量
西红柿
适量
鸡蛋
适量
奶粉
适量
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
清水
适量
美食特点
咸香
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
西红柿鸡蛋面鱼汤的做法步骤
1
面粉和奶粉,少量盐混合均匀
2
加入适量水搅拌,状态是如图,挑起筷子,面团会粘着,不干,也不是面汤那么稀
3
搅拌均匀些,尽量没有疙瘩
4
鸡蛋打散
5
西红柿切小块
6
热锅入油,放蒜末,西红柿炒软出汁
7
加水,烧开
8
可用筷子夹一长条面放入汤锅中,最好直接用筷子从碗边一条一条面鱼刮到锅中
9
全部弄好,煮开,要勤快的轻轻的搅动下,免得粘锅底
10
类似于这样的面鱼,长条状,小手指粗细,不要太粗
11
快煮熟时,沿着四周倒入蛋液
12
放盐,关火
13
成品图
本次制作《西红柿鸡蛋面鱼汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
晚餐
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