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柠檬黄油烤鸡

薰衣草_eZyqNi

收录时间：2021-11-21 16:49:32 热度：3645℃

柠檬黄油烤鸡的做法

2张图片

“ 在国外这个黄油柠檬烤鸡人人喜爱，包括我这个国人对它也爱不释口 ”

食材明细

主料

鸡一只

辅料

柠檬一个
黄油 50g
现磨黑胡椒粉 适量
盐适量
香草粉 适量（百里香或迷迭香）
红椒粉 适量
蒜粉适量

美食特点

香草口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

柠檬黄油烤鸡的做法步骤

1
童子鸡提前一夜用5/%浓度的盐水入冰箱泡一夜，第二天取出加入现磨黑胡椒粉，盐，柠檬汁，红椒粉，蒜粉或蒜泥抹匀鸡身，内外都要涂抹匀入冰箱腌制一夜
2
腌好的鸡取出用厨房用纸拭干汁水晾至鸡皮干燥，在鸡肚子里装入一个柠檬和洋葱块，用牙签封口
3
黄油入微波炉中融化，红椒粉没有可以不用
4
烤箱预热180度
5
烤盘垫上锡纸，垫上洋葱块，在鸡身上刷黄油入烤箱下火烤制20分钟，改150度烤制30分钟，再改成200度上下火烤制10分钟至皮脆，中途翻面一次再刷黄油，如果用烤架可省略这一步
6
成品图

制作小窍门

温度和时间根据鸡的大小和烤箱功率调整
勤观察视烤制情况改变火力
黄油可分次刷

本次制作《柠檬黄油烤鸡》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烧烤夏季食谱午餐晚餐

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