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雪菜土豆丝

收录时间：2021-11-21 16:48:29 热度：5622℃

雪菜土豆丝的做法

2张图片

“ 宁波的雪菜还是比较有名的，可以配很多食材食用，今天我给友友们带来一道家常菜，雪菜土豆丝 ”

食材明细

主料

雪菜一小碗
土豆丝 一大盘

辅料

油适量
麻油一勺
葱花适量
味精一勺
蒜泥一勺
料酒 3勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

雪菜土豆丝的做法步骤

1
土豆丝切完泡清水里，免得氧化变黑，我们家都比较吃吃，所以量有点多，你们可以减半
2
雪菜切碎备用，葱花，蒜泥备用
3
土豆丝沥干水分备用
4
热锅倒油烧热
5
倒土豆丝翻炒
6
煎炒至断生
7
加蒜泥，雪菜翻炒
8
加料酒爆香
9
加麻油提香
10
翻炒均匀撒葱花，味精调味搅拌均匀即可
11
装盘成品图

制作小窍门

土豆丝先煎炒熟再加雪菜，油稍微多一点比平时

本次制作《雪菜土豆丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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