想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
日式炸鸡排
日式炸鸡排
靖丰小厨
收录时间:2024-06-03 09:47:57 热度:1826℃
1张图片
食材明细
主料
鸡胸肉
500g(鸡腿肉)
辅料
鸡蛋
1个
洋葱
30g
味淋
10ml
生抽
5ml
黑胡椒粉
5g
盐
10g
白砂糖
5g
油炸粉
100g
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
日式炸鸡排的做法步骤
1
鸡胸肉或鸡腿肉,洗去血水,用刀背剁松散
2
加盐、糖、味淋、黑胡椒粉抹匀腌制15分钟以上
3
腌好的鸡肉,均匀的裹上油炸粉(面粉,淀粉,起酥粉有什么就用什么)
4
裹好粉的鸡肉浸入水中数秒,捞出后再裹上一层油炸粉(这是靖丰在快餐店兼职的时候学到的,能让鸡排吃起来鲜嫩多汁)
5
热锅起油,至180℃(筷子插油上滋滋冒泡),下鸡排炸至金黄
6
打一个鸡蛋,用筷子略调散(不要拌匀)热锅起油,下洋葱条炒香后关火,下鸡蛋靠锅内余温煨熟,淋上生抽和味淋,装盘码放上切好的鸡排即可
本次制作《日式炸鸡排》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
下午茶
日本料理
学生
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
地下果:长在地下的精灵们
一只有内涵的猪
面包,我喜欢有嚼劲的!
美味一锅端
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
推荐菜谱
补心
小雪
补碘
高档
鱼类
工作餐
益寿
面食
陕西菜
果酱
冰品
小暑
香港美食
山东小吃
春季食谱
东南亚
万圣节
传统美食