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焖面
焖面
_囍宝_
收录时间:2021-11-21 16:42:20 热度:383℃
1张图片
食材明细
主料
豆角
1斤
土豆
3个
牛肉
半斤
面条
半斤
辅料
鱿鱼
1条
葱花
适量
胡萝卜
1个
南德
适量
美食特点
原味
口味
焖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
焖面的做法步骤
1
豆角去两边丝,掰成段
2
土豆切块
3
娃娃菜切小块
4
鱿鱼切花刀
5
蟹足棒切三段
6
豆角,土豆,娃娃菜(可以不放),鱿鱼(切花刀),蟹足棒切段,牛肉,先大蒜爆香,然后放豆角,这时候酱油是关键,放入适量(这步是借味,不是调咸淡,所以别放多了)豆角炒的变绿开始放土豆,这时候放南德,孜然粉,十三香,盐,喜欢甜口可以白糖,放上色红烧酱油,翻炒后放热水炖煮,炖熟后放娃娃菜,和鱿鱼,都快好了后放牛肉,这时加蚝油,进行最后调味,一定要咸一点不然面条不入味,汤一定要多,然后盛出3碗汤的
7
然后盛出3碗汤的量备用,这时再放入面条,盖锅盖,中小火焖熟面,8分钟后放入之前盛出的三碗汤,再收汁,出锅时拌入葱花豆角买了1斤3元,大葱1.5元,娃娃菜5元,鱿鱼11元,蟹足棒5元,牛肉10元,手擀面2元,土豆1元,加水电费一共40元那样吧。喜欢这口的可以自己在家做,方便美味干净,这些2人一天能3顿才吃完
本次制作《焖面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
面条
老人
午餐
晚餐
学生
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