想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
私房自制辣酱
私房自制辣酱
老鱼╃
收录时间:2024-04-06 23:53:08 热度:9996℃
1张图片
“
深秋了,天气略凉,正是吃辣驱寒的时候
”
食材明细
主料
辣椒
适量
姜
一块
梨
一个
苹果
一个
豆瓣酱
适量
辅料
蒜
一头
鸡精
适量
美食特点
中辣
口味
其他
工艺
半小时
耗时
简单
难度
私房自制辣酱的做法步骤
1
食材清理干净备用
2
辣椒洗净后吸干水分去掉蒂,姜去皮,水果切块备用,酱用少量水调和一下,蒜瓣去皮备用
3
把姜横着姜丝方向切成小块和辣椒、水果一起打成糊状,蒜剁成蒜泥(或用压蒜器也可以)备用
4
炒锅烧热,下辣椒糊,稍微滚动起泡后加入豆瓣酱搅拌均匀,注意搅动不要糊了,如果过辣可以加少许白糖,注意不要过多,酱香味飘出后加鸡精或牛肉粉和蒜泥,搅拌均匀后撤火,放凉后装瓶,低温保存可以放一个多月,拌饭拌菜或者沾食馒头都是不错的选择
本次制作《私房自制辣酱》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
自制酱料
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
对抗严寒,吃出冻龄美肌
零失败快手料理,厨房小白秒变大厨!
“醉人”的美味佳肴
谁才是你的“小心肝儿”
经典面食煎着吃!
冬日热饮,暖暖的,很贴心~
涮煮一锅出,身子暖乎乎
情暖重阳·踏秋赏菊享美食
深秋咳嗽,食疗缓解
卷出来的美味
秋季易便秘,5大食物来预防
撒椒
地下果:长在地下的精灵们
一只有内涵的猪
面包,我喜欢有嚼劲的!
推荐菜谱
坐月子
小暑
徽菜
其他点心
本帮菜
肉菜
纸杯蛋糕
英国菜
晋菜
大雪
复活节
高颜值
增强记忆力
健脾养胃
河北菜
滋润补水
中式菜系
健康食谱