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干煸藕丝
干煸藕丝
laura7979
收录时间:2021-11-21 16:26:48 热度:6272℃
1张图片
食材明细
主料
藕
1节
辅料
干辣椒
12颗
红辣椒
半个
葱
1颗
花椒
少量
美食特点
麻辣
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
干煸藕丝的做法步骤
1
藕洗净。
2
刮去表层细皮。
3
藕切丝,红辣椒切丁。
4
干辣椒洗净。
5
干辣椒切丝。
6
锅中放油,要稍微多一点,因为要油炸。
7
放入藕丝。
8
要炸出水分。
9
有点像炸薯条了,差不多好了。
10
捞起已经炸好的藕丝。
11
锅中留底油,放入姜末、蒜末、花椒、干辣椒丝,爆香;再放入新鲜红辣椒,爆炒。
12
放入炸好的藕丝,放盐调味,放点鸡精,香葱。
13
起锅,装盘。
本次制作《干煸藕丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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