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生蚝煎蛋

收录时间：2024-03-22 16:32:21 热度：1587℃

生蚝煎蛋的做法

1张图片

“ 买了一个新锅不会粘，试一试好久没有做的生蚝煎蛋！ ”

食材明细

主料

生蚝 10粒左右
鸡蛋三个
小香菜 少许
生粉少许

辅料

盐适量
鸡精适量

美食特点

葱香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

生蚝煎蛋的做法步骤

1
准备材料：新鲜生蚝肉，鸡蛋，小香菜，生粉
2
生蚝肉用清水清洗一遍后，撒上一层生粉
3
煮一锅水，水开后把生蚝放进去焯水一分钟，关火，盖上锅盖，用余温焖生蚝3分钟
4
然后把生蚝捞起来，放进鸡蛋液里，小香菜切碎后也放进蛋液里，加盐和鸡精调味
5
热油锅，把鸡蛋液倒入锅里
6
当蛋液凝结时，翻面，煎另一面
7
两面金黄时，就可以出锅了，香喷喷的

本次制作《生蚝煎蛋》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃粤菜老人晚餐

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