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生蚝煎蛋
生蚝煎蛋
寒飘
收录时间:2024-03-22 16:32:21 热度:1643℃
1张图片
“
买了一个新锅不会粘,试一试好久没有做的生蚝煎蛋!
”
食材明细
主料
生蚝
10粒左右
鸡蛋
三个
小香菜
少许
生粉
少许
辅料
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
葱香
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
生蚝煎蛋的做法步骤
1
准备材料:新鲜生蚝肉,鸡蛋,小香菜,生粉
2
生蚝肉用清水清洗一遍后,撒上一层生粉
3
煮一锅水,水开后把生蚝放进去焯水一分钟,关火,盖上锅盖,用余温焖生蚝3分钟
4
然后把生蚝捞起来,放进鸡蛋液里,小香菜切碎后也放进蛋液里,加盐和鸡精调味
5
热油锅,把鸡蛋液倒入锅里
6
当蛋液凝结时,翻面,煎另一面
7
两面金黄时,就可以出锅了,香喷喷的
本次制作《生蚝煎蛋》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
小吃
粤菜
老人
晚餐
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