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收录时间:2024-01-24 17:56:07      热度:8952℃
螃蟹煲豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

螃蟹煲豆腐的做法步骤

  • 螃蟹煲豆腐的做法步骤:1
    1
    螃蟹仔细清洗干净,切成小块!
  • 螃蟹煲豆腐的做法步骤:2
    2
    热锅冷油用小火将生姜大蒜炒出香味
  • 螃蟹煲豆腐的做法步骤:3
    3
    螃蟹入锅,加适量的料酒翻炒至壳变成红色,加清水,清水不要太多淹没螃蟹就行!
  • 螃蟹煲豆腐的做法步骤:4
    4
    大火烧开,把切成块的绢豆腐入锅,加适量的生抽 白糖
  • 螃蟹煲豆腐的做法步骤:5
    5
    大火开后再烧十来分钟,加适量的盐调味出锅

制作小窍门

1,螃蟹和豆腐的用量,可以自由增减,一般根据用餐人数量定
2,绢比较细嫩,容易入味,口感也会更好!
3.螃蟹味寒 生姜和料酒:可以适量多放些!
本次制作《螃蟹煲豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   中式宴请   秋季食谱   午餐  

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