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单县羊肉汤

微山湖荷香

收录时间：2021-11-21 16:21:39 热度：1587℃

单县羊肉汤的做法

1张图片

“ 老湖西羊肉汤，单县传统地方名吃，由于做工精细，选料考究，所制作羊肉汤色香味俱佳，老少皆宜，营养丰富。 ”

食材明细

主料

羊肉 2500克
羊骨 2500克

辅料

白芷 15克
花椒 3克
羊杂碎 1000克
羊头 1500

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
神级难度

单县羊肉汤的做法步骤

1
选新鲜羊骨头
2
羊肉
3
熬汤
4
羊肉煮制烂而不糊出锅
5
剁块或者切片
6
调味
7
出汤
8
正宗地道的羊肉汤

制作小窍门

大火炖

本次制作《单县羊肉汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类汤羹鲁菜秋季食谱冬季食谱晚餐

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