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蒜香油焖虾

收录时间：2021-11-21 16:19:21 热度：9982℃

蒜香油焖虾的做法

8张图片

食材明细

主料

虾 400克
料酒 10克
青椒 10克
红椒 10克

辅料

蒜 40克
盐 3克

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜香油焖虾的做法步骤

1
虾用竹签在第二节处扎进去挑出虾线。
2
把长长的虾须剪掉，清洗干净。
3
虾平方在栈板上，顺着虾背横切一刀，不要切断。
4
加入盐。
5
倒入料酒。
6
抓均匀，腌制20分钟。
7
大蒜用刀背压碎，青红椒切小段备用。
8
炒锅里倒入橄榄油，放入大蒜，煸炒出香味。（也可以用其他食用油）
9
倒入虾翻炒。
10
全部变红色后加入适量的温开水。
11
加入盐。
12
倒入青红椒翻炒几下，收汁即可出锅。
13
成品图。
14
简单易做。
15
快手家常菜。
16
鲜香美味！
17
营养丰富！

制作小窍门

虾线就是虾肠子，如果挑断了也没有关系，可以从下一节再次挑出。虾开背腌制后更入味，不喜辣可以不放辣椒。盐随个人口味适量添加。

本次制作《蒜香油焖虾》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜产妇夏季食谱午餐晚餐学生

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