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毛豆烧鱼

香香的小厨房

收录时间：2021-11-21 16:18:59 热度：1132℃

毛豆烧鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼尾 1000g
毛豆米 200g

辅料

盐适量
糖适量
姜适量
蒜适量
小米辣 适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
香醋适量
老抽适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

毛豆烧鱼的做法步骤

1
大头鱼一条洗净
2
在中间切断，在鱼身上切几刀口子
3
毛豆洗净
4
调料备好
5
锅里放油烧热，把鱼放入煎至两面金黄
6
加入姜蒜末、辣椒过油
7
加入料酒2汤匙、生抽2汤匙、耗油2汤匙、老抽1/2汤匙、醋1/2汤匙
8
加入清水烧开转中火继续烧20分钟左右
9
烧至汤汁剩三分之一时，加入适量的盐、毛豆再烧5分钟左右，最后加入糖调味
10
盛盘享用
11
很好吃，非常下饭

本次制作《毛豆烧鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐学生

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