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毛豆烧鱼
毛豆烧鱼
香香的小厨房
收录时间:2021-11-21 16:18:59 热度:1178℃
1张图片
食材明细
主料
鱼尾
1000g
毛豆米
200g
辅料
盐
适量
糖
适量
姜
适量
蒜
适量
小米辣
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
香醋
适量
老抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
毛豆烧鱼的做法步骤
1
大头鱼一条洗净
2
在中间切断,在鱼身上切几刀口子
3
毛豆洗净
4
调料备好
5
锅里放油烧热,把鱼放入煎至两面金黄
6
加入姜蒜末、辣椒过油
7
加入料酒2汤匙、生抽2汤匙、耗油2汤匙、老抽1/2汤匙、醋1/2汤匙
8
加入清水烧开转中火继续烧20分钟左右
9
烧至汤汁剩三分之一时,加入适量的盐、毛豆再烧5分钟左右,最后加入糖调味
10
盛盘享用
11
很好吃,非常下饭
本次制作《毛豆烧鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
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