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芝士爆浆虾饼
芝士爆浆虾饼
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收录时间:2022-12-29 07:31:06 热度:3736℃
1张图片
“
做虾饼前,先要把虾仁做成虾滑
”
食材明细
主料
虾仁
适量
辅料
芝士片
适量
鸡蛋
1个
料酒
少许
淀粉
适量
盐
少许
鸡粉
少许
食用油
适量
美食特点
原味
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
芝士爆浆虾饼的做法步骤
1
把虾仁用盐,鸡粉和料酒腌制10分钟
2
用搅拌机打成虾泥
3
虾泥中加入蛋清和干淀粉,做成虾滑
4
虾滑中裹入芝士,捏成虾饼
5
把虾饼下油锅炸
6
小火开足,大火开小些,这样可以炸的外脆里嫩,中间还爆浆
7
切开来的芝士爆浆图
8
成品图,在其中一个虾饼上戳了一个洞,让芝士流出
本次制作《芝士爆浆虾饼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
下午茶
学生
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