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清蒸基围虾

收录时间：2022-06-25 03:16:56 热度：6622℃

清蒸基围虾的做法

1张图片

食材明细

主料

基围虾 适量

辅料

葱适量
朝天椒 适量
味极鲜 适量
白醋适量
麻油适量
盐适量
蒜白适量
姜适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

清蒸基围虾的做法步骤

1
基围虾用清水清洗后，拧虾头的同时去掉虾线。
2
把葱姜蒜切碎，蒜白切丝，香菜切段，朝天椒切圈。
3
然后拿一个小碗，先放入切好的朝天椒，姜蒜，加入适量盐和醋，搅拌让其入味。
4
之后加入一点麻油搅拌一会入味，然后倒入适量味极鲜静置一会儿，最后撒上小葱和香菜，蘸料就做好啦～
5
蘸料快做好时，可以先把收拾好的虾上蒸锅蒸5-8分钟，这样虾一熟就可以蘸着吃啦～
6
好啦，这是虾蒸好后的样子～打开锅盖那一刹那气味特别的香甜～
7
拿起筷子吃起来～这个美食模式拍出来的有点夸张吖！
8
这才是真实的接地气的照片～
9
有一个很好用的剥虾方法，左手拿虾尾，右手筷子夹住虾身子，嘴巴把身子上的壳咬掉，然后碗里一蘸，放到嘴里往上一提，虾肉就完整的到嘴里了～只剩虾尾，丢进垃圾筒～

制作小窍门

虾要趁热吃哦～～

本次制作《清蒸基围虾》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：家常菜海鲜夏季食谱宴客菜午餐晚餐

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