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收录时间:2022-12-11 19:37:25      热度:7717℃
小炒卤猪舌的做法

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食材明细

主料
  • 卤猪舌 半条
辅料
  • 青尖椒 两个
  • 三四片
  • 两瓣
  • 两根
  • 少许
  • 红尖椒 两个
  • 少许
  • 鸡精 少许

美食特点

小炒卤猪舌的做法步骤

  • 小炒卤猪舌的做法步骤:1
    1
    卤好的猪舌切薄片,姜切片,蒜剁蓉,葱切段,青红椒切丝
  • 小炒卤猪舌的做法步骤:2
    2
    起锅热油,下姜片、蒜蓉爆香
  • 小炒卤猪舌的做法步骤:3
    3
    下青红椒丝翻炒
  • 小炒卤猪舌的做法步骤:4
    4
    炒至青红椒八分熟时调入少许盐炒匀,再下入卤猪舌片翻炒
  • 小炒卤猪舌的做法步骤:5
    5
    下入葱段,撒少许鸡精,炒匀即可
  • 小炒卤猪舌的做法步骤:6
    6
    出锅装盘

制作小窍门

由于猪舌已经卤熟,所以先炒熟青红椒,再加猪舌炒匀即可,注意盐要在青红椒时放,因为猪舌已有盐味
本次制作《小炒卤猪舌》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐  

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