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自制的红豆沙细腻，甜度适中，混合着奶香味很好吃 ”
食材明细
美食特点
自制红豆沙的做法步骤
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倒掉泡红豆的水，倒入压力锅中，添加没过红豆2cm左右的水，放入冰糖，盖盖上汽后小火烧20分钟
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倒入豆沙泥，小火翻炒。（翻炒时容易溅出，小心烫伤）
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冰糖在煮的时候就放了，所以翻炒时就没再放糖，添加了适量炼乳，吃起来有一股奶香味
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自制的红豆沙细腻，甜度适中，混合着奶香味很好吃
制作小窍门
糖的用量按各自的口味来添加，如果是做蛋黄酥或月饼时当馅的，要稍微偏甜些。
本次制作《自制红豆沙》所使用的厨具：高压锅、不粘锅
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