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收录时间:2021-11-21 16:03:01      热度:7102℃
仔姜炒鸡腿肉的做法

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"冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方",子姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化本酶,能抵抗自由基,比维生素E还要强得多。因此吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除老年斑;子姜能促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃止痛、发汗解热的作用,还能助消化作用。夏秋之交天气变化大,容易受寒感冒,多吃些姜可驱走寒气。但是老姜太辣,不能吃太多,仔姜就能避免这问题。

食材明细

主料
辅料

美食特点

仔姜炒鸡腿肉的做法步骤

  • 仔姜炒鸡腿肉的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 仔姜炒鸡腿肉的做法步骤:2
    2
    将鸡腿肉剔下来后切成片, 加入盐、淀粉、料酒等调味料拌均匀腌制一下;
  • 仔姜炒鸡腿肉的做法步骤:3
    3
    热锅凉油,放入腌制好的鸡腿肉进去翻炒;
  • 仔姜炒鸡腿肉的做法步骤:4
    4
    翻炒至鸡腿肉变色后加入仔姜片进去翻炒;
  • 仔姜炒鸡腿肉的做法步骤:5
    5
    翻炒几下后加入适量的生抽进去翻炒均匀;
  • 仔姜炒鸡腿肉的做法步骤:6
    6
    再加入盐调味;
  • 仔姜炒鸡腿肉的做法步骤:7
    7
    最后放入青红椒片翻炒变色后即可。
  • 仔姜炒鸡腿肉的做法步骤:8
    8
    端上桌了。

制作小窍门

1. 鸡腿肉要先剔去骨头后切成小片, 加入盐等腌制一下; 2. 加入青红椒片是为了给菜品增色。
本次制作《仔姜炒鸡腿肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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