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做好一款酥皮点心，如何熬上一碗洁白的猪油也是关键所在。 ”
食材明细
美食特点
做酥皮点心的关键——猪油的做法步骤
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把猪油放入洗净的锅中加入一小碗清水，中火开始熬制。
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待锅中水分蒸发完，逐渐开始出油的时候放入一小勺盐改用小火熬制（一定要小火哟）。
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一定要多翻动一下，当把油渣熬的体积变得很小成为金黄色浮在油上即可关火。
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往锅中加入一小碗水，可以让猪油颜色更为洁白漂亮。加一小勺盐是避免在熬的过程中油飞溅出来烫伤人。
本次制作《做酥皮点心的关键——猪油》所使用的厨具：炒锅
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