菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 虾仁牛肉饺

虾仁牛肉饺

熙熙家的熙熙

收录时间：2022-11-10 19:10:08 热度：4649℃

虾仁牛肉饺的做法

1张图片

“ 鲜嫩的牛肉加上脆脆的虾仁，好吃看得见。 ”

食材明细

主料

面粉适量
牛肉适量
虾仁适量
洋葱适量

辅料

味极鲜酱油 适量
蚝油适量
糖适量
盐适量
甜面酱 适量
花椒适量
十三香 适量
姜末适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

虾仁牛肉饺的做法步骤

1
先做花椒水：花椒加水煮开，关火焖一会儿出味儿。
2
鲜牛肉洗净血水，去筋膜，剁的碎碎的。
3
洋葱切碎。
4
锅放比平时稍多些的花生油，（肉馅较瘦）放入洋葱丁炒香，再放甜面酱炒香。盛出备用。
5
花椒滤除，只留花椒水，肉馅分几次打入花椒水，每次吸收后再下一次，然后放上适量的姜末、十三香、蚝油，酱油、盐、糖拌匀。再放适量香油拌匀，放冰箱冷藏备用。
6
处理虾仁：虾放入盐油干淀粉抓匀，冲洗干净。虾仁大的话切两半，再次放入适量盐、油、料酒、干淀粉腌上。
7
面粉加适量水，和成光滑面团，醒着备用。
8
擀皮儿。
9
取一面皮，放入适量牛肉馅，一个虾仁包饺子。
10
包好的饺子。水烧开下锅煮熟。

制作小窍门

这样的方法处理虾仁，虾仁很脆。

本次制作《虾仁牛肉饺》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：面食家常菜饺子

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味

推荐菜谱

坐月子养生菜 BBQ 小满北京菜中式菜系排毒养颜宿舍时代陕西菜慕斯海鲜冬季食谱消暑解渴小寒补锌调经夜宵妇女节