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韭菜烧豆腐

薰衣草_eZyqNi

收录时间：2021-11-21 16:01:25 热度：4528℃

韭菜烧豆腐的做法

1张图片

“ 简单快手的一道韭菜烧豆腐。跟妈妈烧的一样的味道 ”

食材明细

主料

北豆腐 半块
韭菜 50g

辅料

生抽 5g
蚝油 5g
水淀粉 适量
老抽 3g
鸡粉少许

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜烧豆腐的做法步骤

1
韭菜切粒，豆腐切小方块汆水。生抽和老抽，蚝油和鸡粉加一点水淀粉和清水调成味汁备用
2
锅烧热加油，油热下豆腐，晃动锅，但不要用锅铲翻动豆腐以免豆腐破碎
3
加入调好的味汁晃动炒勺轻轻用锅铲翻个烧制2分钟
4
加入韭菜迅速翻炒出锅即成
5
成品图

制作小窍门

韭菜不易炒制过长
没加盐，如口重可适量加盐

本次制作《韭菜烧豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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