菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 丁丁炒面

丁丁炒面

收录时间：2021-11-21 15:57:27 热度：5074℃

丁丁炒面的做法

1张图片

“ 新疆美食 ”

食材明细

主料

面粉适量
肉适量

辅料

西红柿 1个
洋葱 1个
青椒 1个
白菜若干
葱适量
姜适量
蒜适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度

丁丁炒面的做法步骤

1
冷水加盐，和面，稍微硬一些，醒面半小时，可以多揉几次
2
醒好面，盘条刷油，再静置一个小时左右
3
准备配菜，白菜、洋葱、西红柿、青椒，都切丁
4
肉切片，加盐、料酒、淀粉腌制一会儿，牛羊肉最好，我用的里脊肉，效果不太好
5
将盘好的面条取出，拉成长条，用力要均匀，否则容易有粗有细，切成小丁，下锅煮熟，刚熟即可，待会还要翻炒
6
将肉放入锅中翻炒片刻，加入配菜，喜欢酸口的，西红柿要多加一些，也可以配合加西红柿酱，炒差不多加入煮好的面丁，再翻炒片刻，出锅装盘

制作小窍门

丁丁炒面的配菜很多样化，可以根据自己的口味加入家中现有的蔬菜，如木耳、青红辣椒，蒜苔等等，老少皆宜，特别是对不太会用筷子的小朋友，做成丁丁炒面，简直是吃面的好方法

本次制作《丁丁炒面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜夏季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时

推荐菜谱

醒酒补铁饺子处暑西北菜中元节重庆菜淮扬菜小清新慕斯晋菜自制食材小吃清热祛火幼儿小满米饭腊八