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收录时间:2021-11-21 15:57:06      热度:9028℃
大碗萝卜的做法

  4张图片

萝卜全身都是宝,将萝卜与肉一起烧着吃,特别能调节内火更能起到补气顺气的营养滋补作用。很普通的家常小菜,却是让人很惦记的味道,虽然每天美食不断,但是还是有些想念那种质朴的味道了,不过有时候想想,美食和生活是一样的,虽然需要有小惊喜小浪漫的点缀,但是平淡才是生活的本质,今天就来跟着我一学做这道家常菜—大碗萝卜。

食材明细

主料
辅料

美食特点

大碗萝卜的做法步骤

  • 大碗萝卜的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 大碗萝卜的做法步骤:2
    2
    热锅凉油,放入五花肉进去煸炒;
  • 大碗萝卜的做法步骤:3
    3
    煸炒几下后加入姜片进去翻炒;
  • 大碗萝卜的做法步骤:4
    4
    再烹入适量的料酒和酱油;
  • 大碗萝卜的做法步骤:5
    5
    翻炒几下后加入白萝卜进去翻炒;
  • 大碗萝卜的做法步骤:6
    6
    翻炒几下后加入适量的水, 加盖焖煮五分钟;
  • 大碗萝卜的做法步骤:7
    7
    加入适量的蚝油, 大火收汁;
  • 大碗萝卜的做法步骤:8
    8
    加入适量的盐调味;
  • 大碗萝卜的做法步骤:9
    9
    最后放入青椒片, 翻炒均匀, 待青椒变色即可关火。
  • 大碗萝卜的做法步骤:10
    10
    端上桌了。

制作小窍门

1. 先用少许油煸炒五花肉, 让其油脂微微煸炒出来,再来烧萝卜; 2. 萝卜烧制微微透明后加入少许蚝油,大火收汁,再加入盐调味; 3. 青椒最后出锅前放入, 变色即可。
本次制作《大碗萝卜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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