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南瓜辨子包
南瓜辨子包
花擦擦
收录时间:2021-11-21 15:48:59 热度:4530℃
3张图片
“
喜欢吃南瓜,更喜欢南瓜金黄的颜色,想着法儿用南瓜做面包和糕点
”
食材明细
主料
高粉
250g
鸡蛋
1只
低粉
100g
南瓜泥
110g
辅料
黄油
15g
糖
50g
盐
2g
酵母
4g
杏仁片
适量
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
南瓜辨子包的做法步骤
1
把所有食材放入面包筒里,除黄油外,和面20分钟
2
20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3
发酵至2到2.5倍
4
排空气将面团分12小团醒15分钟
5
将面团擀成长条
6
一头将4根长条粘一起
7
编成辫子
8
编好后放烤盘里进行第二次发酵
9
发酵至2倍
10
涂上蛋液,放上杏仁片,烤箱180度预热5分钟上下烤25分钟
本次制作《南瓜辨子包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
夏季食谱
学生
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