想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
简易水煮鱼
简易水煮鱼
红旗飘扬
收录时间:2024-05-02 11:45:05 热度:3697℃
1张图片
食材明细
主料
草鱼
2000g
酸菜
200g
豆腐皮
1张
辅料
蚝油
70ml
胡椒面
适量
鸡蛋清
2个
姜片
适量
五花肉
100g
料酒
70ml
味极鲜
70ml
淀粉
适量
花椒面
适量
蒜粒
5颗
美食特点
酸辣
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
简易水煮鱼的做法步骤
1
鱼去鳞,洗干净,改刀成片。放入胡椒粉,花椒面,耗油,料酒,味极鲜,鸡蛋清腌制半小时
2
把腌制好的鱼片抄制变色即可,盛出备用
3
放入少许油,加入五花肉片,煸炒出油
4
放入蒜瓣,姜片,豆瓣酱继续煸炒
5
放入酸菜,继续煸炒3分钟
6
由于有酸菜的原因,加入的是高汤。不油腻,味道也更鲜美
7
加入豆腐皮鱼头,先炖3-5分钟
8
放入抄制好的鱼肉微微开锅2分钟就可以出锅了。
本次制作《简易水煮鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
川菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
撒椒
地下果:长在地下的精灵们
一只有内涵的猪
面包,我喜欢有嚼劲的!
美味一锅端
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
推荐菜谱
婚宴
晚餐
清明
立冬
烛光晚餐
川菜
养血
重庆菜
元宵
下元节
防雾霾
中式宴请
万圣节
惊蛰
夏至
面条
霜降
意大利菜