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排骨烧土豆
排骨烧土豆
happy-
收录时间:2024-01-24 20:11:59 热度:3901℃
1张图片
食材明细
主料
排骨
适量
土豆
适量
生姜
适量
辅料
料酒
适量
冰糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
排骨烧土豆的做法步骤
1
排骨洗净焯水,捞出沥干水备用
2
锅预热倒油,放入冰糖
3
待冰糖溶化时放入排骨翻炒,炒出糖色后,倒入料酒翻炒,放姜片、老抽、生抽、蚝油,上色均匀后加热水(刚好淹没排骨表面)烧开后转小火焖煮20分钟
4
20分钟后将切好的土豆放入锅内继续焖煮15分钟,大火收汁,放一点味精提味,起锅装盘,散点葱花完成✅
制作小窍门
土豆滚刀切小块一点,这样比较易熟
本次制作《排骨烧土豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
孕妇
午餐
学生
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