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排骨烧土豆

收录时间：2024-01-24 20:11:59 热度：3857℃

排骨烧土豆的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨适量
土豆适量
生姜适量

辅料

料酒适量
冰糖适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

排骨烧土豆的做法步骤

1
排骨洗净焯水，捞出沥干水备用
2
锅预热倒油，放入冰糖
3
待冰糖溶化时放入排骨翻炒，炒出糖色后，倒入料酒翻炒，放姜片、老抽、生抽、蚝油，上色均匀后加热水（刚好淹没排骨表面）烧开后转小火焖煮20分钟
4
20分钟后将切好的土豆放入锅内继续焖煮15分钟，大火收汁，放一点味精提味，起锅装盘，散点葱花完成✅

制作小窍门

土豆滚刀切小块一点，这样比较易熟

本次制作《排骨烧土豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜孕妇午餐学生

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