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搅拌猪耳朵
搅拌猪耳朵
焦糖banana
收录时间:2021-11-21 15:39:59 热度:2378℃
1张图片
“
夏日凉菜,简单开胃!
”
食材明细
主料
猪耳朵
750克
辅料
酱油
适量
蚝油
适量
老陈醋
适量
酒
适量
花生油
适量
胡椒粉
适量
花椒
1撮
八角
1个
香叶
4片
桂皮
1块
葱
1根
香菜
4根
姜
4片
美食特点
清淡
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
搅拌猪耳朵的做法步骤
1
清洗猪耳朵,一定要烧干净毛,烧晚了用钢丝刷刷干净!
2
焯水3-5分钟水,去掉那个烧焦的味道
3
把猪耳朵放到锅里,加入差不多没过这个猪耳朵的水,加适量的料酒或者其它白酒,加入适量花椒,八角,香叶,桂皮。炖上一个小时左右,我用的是电饭锅,省事。
4
切好猪耳朵,葱和香菜切碎,加入盐,油,酱油,耗油,胡椒粉,老陈醋,搅拌均匀,搅拌猪耳朵就完成啦!
本次制作《搅拌猪耳朵》所使用的厨具:电磁炉、电饭煲
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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